Byento offre prodotti altamente innovativi, rivolti al mercato alimentare, cosmetico e farmaceutico. Grazie alla ricerca e alle caratteristiche chimico-biologiche uniche degli insetti, siamo in grado di proporre nuovi prodotti che, utilizzando molecole e ingredienti attivi estratti dagli insetti, incrementano le proprietà funzionali e la diversificazione, impattando positivamente sull'ambiente. La proposta di fonti nutrizionali innovative e ecosostenibili, incontra i trend di mercato e crea un importante impatto sociale anche nei Paesi in via di sviluppo, attraverso il nostro modello produttivo.
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"Una larva che protegge un seme. Che protegge il Pianeta. L’insetto, l’essere più antico del mondo, che nutre il futuro. L’antico che diventa continuità, trasformazione, nuova vita. L’antico che diventa molecola, che diviene chimica e scienza. La larva che racchiude la natura del mondo."
Chi Siamo
MISSIONCosa Facciamo
Byento fa dell'insetto un veicolo per l'individuazione di molecole e composti d'interesse e la loro estrazione col fine di incrementare l'efficacia e la qualità dei propri prodotti attraverso processi innovativi e l'utilizzo di ingredienti naturali, sfruttandone le preziose composizioni.Il nostro sistema è volto alla valorizzazione della materia prima, allo studio e alla selezione del substrato e della specie che permettono di sviluppare prodotti sempre nuovi e implementare tecnologie brevettabili di trasformazione.
Sostenibilità
L’allevamento di insetti offre un nuovo approccio che risponde alla necessità di trovare fonti proteiche alternative, nell’attuale scenario in cui la domanda di prodotti di origine animale e vegetale è in aumento e la superficie e le risorse sono limitate.I VANTAGGI DEGLI INSETTI
Gli insetti possono essere allevati in strutture industriali, hanno bisogno di una quantità minima di mangimi per la produzione di biomassa da 1 kg, hanno una più alta fecondità rispetto al bestiame, sono prevalentemente omnivori, consumano poca acqua ed emettono un basso livello di gas serra, sono nutrienti e occupano poco spazio nel processo di allevamento.
PROGETTO UGANDA
Byento, insieme ad altri partners, sta conducendo un progetto in Uganda sul lago Victoria per utilizzare gli insetti per l’alimentazione dei pesci al fine di contrastare le problematiche legate alla biodiversità, tema particolarmente sentito in Africa.
Applicazioni
Il settore del Biotech permette di ottenere molecole complesse, elementi essenziali e nuovi composti bioattivi per:- la medicina e la farmaceutica, nella creazione di vaccini e antimicrobici;
- la cosmetica, nellíindividuazione e nella produzione di nuovi principi attivi;
- l'industria alimentare e in generale le yellow biotechnologies.
Byento utilizza gli elementi così estratti per la formulazione e lo sviluppo dei prodotti finiti che si inseriscono all'interno di quei mercati che hanno resistito alla crisi e continuano a registrare una profonda crescita, a fronte di una domanda sempre più attenta alla salute, al benessere e alla sostenibilità.
Allevamento
Attualmente Byento sta concentrando gli sforzi di produzione e di sviluppo dei prodotti sulla specie Tenebrio molitor o mealworm, all’interno della sua unità produttiva situata a Ventimiglia.È previsto lo studio e l’utilizzo di ulteriori stadi vitali e specie di insetto al fine di creare una filiera produttiva altamente diversificata che consenta di offrire un’ampia gamma di prodotti. Byento sta sviluppando un network che permetta di costruire un sistema di allevamento flessibile e scalabile, offrendo ulteriori opportunità di business previste dalla rete.
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Partners
Byento investe quotidianamente nello sviluppo di relazioni solide e nella creazione di collaborazioni strategiche che rappresentano il nostro principale punto di forza, al fine di mantenere una struttura snella e al tempo stesso di disporre delle competenze necessarie per l'offerta di un vero e proprio sistema altamente competitivo.I rapporti con le università e i centri di ricerca costituiscono un apporto fondamentale per la ricerca e lo sviluppo dei nostri prodotti. Il coordinamento e la collaborazione orizzontale prevista dalla nostra organizzazione supera i confini aziendali, all'interno di una struttura a rete volta all'efficacia e alla flessibilità continua.
Creatori del volo e custodi della Terra, succeduti senza estinzione e conoscitori dei segreti più intimi della natura. Da bruchi a farfalle, gli insetti possono svelare le più grandi trasformazioni per cambiare la vita dell’uomo.
È in un atomo che si svela l'infinito.